Un viaggio nei sapori autentici della Sicilia, con ingredienti biologici e a km zero dall'antipasto al dolce.
Impasto a 72 ore di lievitazione, leggero e digeribile. Cotta nel forno a legna per un sapore unico e autentico.
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Pesce fresco del territorio, linguine alle vongole, risotti di mare, grigliata mista. Il Mediterraneo nel piatto.
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Antipasti di mare e di terra, arancini, caponata siciliana, bruschette con prodotti biologici locali.
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Pesce e carne alla griglia con olio EVO biologico selezionato. La semplicità degli ingredienti genuini.
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Cannoli, cassata, semifreddi e dolci artigianali preparati ogni giorno con ingredienti freschi e di stagione.
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Selezione di vini siciliani, cocktail, birre artigianali e caffetteria. L'aperitivo sulla terrazza al tramonto.
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La tradizione dolciaria siciliana in ogni morso, con ingredienti freschi e genuini.
Creazioni che fondono creatività e rispetto per la tradizione pasticcera siciliana.
Ogni giorno una sorpresa dolce, preparata con i prodotti più freschi di stagione.
Ogni pizza nasce da un impasto preparato con amore da mio figlio, che ha ereditato la stessa passione di famiglia. L'impasto riposa per 72 ore affinché enzimi e lievito scompongano gli zuccheri e le proteine della farina.
Il risultato è una pizza leggera, altamente digeribile, dal sapore indimenticabile. Cotta nel forno a legna, profuma di tradizione autentica italiana.